Станимира Чюбатарова е адвокат, член на Софийската адвокатска колегия, с над 20-годишен опит в областта на трудовото право, националната сигурност и отбраната, сигурността на информацията, договорното право, гражданското право и процес, административното право и процес и разрешаването на спорове.
Главен асистент във Висшето транспортно училище „Тодор Каблешков“, гр. София, по дисциплините „Основи на правото“, „Търговско право“ и „Правна регламентация на частната охранителна дейност“.
Хоноруван преподавател във Великотърновския университет „Св. св.Кирил и Методий” по дисциплините „Защита на класифицираната информация“ и „Защита на личните данни“.
Адв. Чюбатарова има дългодишен опит като юрист в Министерството на отбраната и Държавната комисия по сигурността на информацията.
Специализирала е в Института за мирни изследвания към Университета в гр. Хамбург, Германия.
Има следдипломна специализация в Софийския университет “Св. Климент Охридски” на тема “Трудово и административно право”.
През 2018 г. придобива образователна и научна степен „Доктор“ със защитен дисертационен труд на тема „Нормативната уредба на трудовите и служебните правоотношения в сектора за сигурност на Република България – фактор за повишаване на нейната ефективност“.
Провеждала е обучения по защита на класифицираната информация на съдии в Националния институт по правосъдие и на служители по защита на класифицираната информация в Учебния център на Държавната комисия по сигурността на информацията.
Провеждала е обучения по защита на личните данни в БДЖ – Пътна инфраструктура, в Камарата на строителите и териториалните й поделения, в Националната библиотека, в Националния военноисторически музей, в сдружения с нестопанска цел и търговски дружества.